وصفات وأفكار للطعام
أطباق تركية منزلية باستخدام المنتجات التي نبيعها: مقالي الإفطار، وكوب شاي أصيل، وحلويات تُخرج مباشرةً من المجمّد. تتضمن كل وصفة قائمة بمنتجاتها وزرًا لإضافتها إلى سلة التسوق.
جميع الوصفات
-
تشيلبير: بيض مسلوق على زبادي بالثومبيض مسلوق على زبادي بارد بالثوم، يُسكب فوقه زبدة بالفلفل الحار. جاهز خلال عشرين دقيقة، ويُقدَّم مع الكثير من الخبز.3 منتجات للتسوق
-
كنافة من المجمّدتنتقل الكنافة المجمدة من الفريزر إلى الفرن مباشرة، لتقديمها ساخنة مع الشاي دون الحاجة إلى تحضير الكاداييف من الصفر.4 منتجات للتسوق
-
منيمنبيض طري مطهو مع الطماطم والفلفل الأخضر. تضيف بعض العائلات الجبن الأبيض، بينما لا تفعل عائلات أخرى ذلك أبدًا. وكلاهما من المينيمين.5 منتجات للتسوق
-
سجق والبيض (سجق بالبيض)وجبة إفطار نهاية الأسبوع في معظم المنازل التركية. يتحمّر سجق بقليل من الزبدة، ويُطهى البيض في دهنه المتبّل، وتناوله مباشرةً من المقلاة مع الخبز.5 منتجات للتسوق
-
إعداد مائدة فطور تركي لأربعة أشخاصمائدة الإفطار التركي تتكوّن من أطباق صغيرة كثيرة بدلًا من طبق واحد. اتبع هذا الترتيب لتكون الشاي والسميت والبيض جاهزة معًا.10 منتجات للتسوق
-
قهوة تركية في ركوةقهوة مطحونة ناعماً جداً، وماء بارد، وتسخين ببطء. الرغوة على الوجه هي ما يحكم الناس عليك بناءً عليه.5 منتجات للتسوق
أدلة الطعام
التخزين والخبز وتحضير الشاي.
-
خبز السميت والبوريك والبوغاتشا من المنتجات المجمدةتُخبَز أنواع كثيرة من السميت والبوريك لدينا جزئيًا ثم تُجمّد، لتكتمل عملية خبزها في فرنك. بعض الخطوات البسيطة هي ما يصنع الفرق بين لون...4 منتجات للتسوق
-
كيفية تحضير الشاي التركي في إبريق الشاي المزدوج (تشايدانليك)يُحضَّر الشاي التركي مركزًا في الإبريق العلوي، ثم يُخفَّف بالماء الساخن في الكوب الزجاجي، ليختار كل شخص درجة تركيزه المفضلة.5 منتجات للتسوق
-
الحفاظ على الزيتون وزيت الزيتون بأفضل حالاتهمايدوم الزيتون في محلوله الملحي، ويدوم زيت الزيتون عند حفظه في مكان مظلم. وتنجم معظم المشاكل عن استخدام ملعقة مبللة أو ترك الزجاجة بجوار...6 منتجات للتسوق
-
تخزين الجبن الأبيض وجبن التولوم وجبن القشقوانتبقى الأجبان المحفوظة في المحلول الملحي طريةً فيه وتجفّ بدونه. أما الأجبان الصلبة فتحتاج إلى العكس: الهواء والورق بدلًا من الماء.6 منتجات للتسوق
-
طهي السجق والبسطرمة وتخزينهمايُطهى سجق عادةً قبل تناوله، أما البسطرمة فتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتؤكل كما هي. يجب حفظ كليهما في الثلاجة بعد فتح العبوة.4 منتجات للتسوق
